Cirò rosato
vino DOC calabrese
Il Cirò rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli.
Cirò | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 115 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 25/09/1989 |
Gazzetta Ufficiale del | 11/04/1990, n 85 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
Gaglioppo
| |
[senza fonte] |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rose' più o meno intenso.
- odore: delicato e vinoso.
- sapore: secco, fresco, armonico
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
baccalà in umido, coniglio in casseruola, petto di cappone al pepe verde.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Collegamenti esterni modifica
- Approfondimenti sul vino Cirò, su cirol.it.