Cobbler (dolce)
piatto tradizionale statunitense e britannico
Il cobbler è un dolce tradizionale del Regno Unito e degli Stati Uniti simile al crumble a base di pasta frolla sbriciolata e frutta.
| Cobbler | |
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| Origini | |
| Luoghi d'origine | .svg){kind=small} Regno Unito Stati Uniti
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Etimologia e storia
modificaIl termine cobbler ("calzolaio") risale al 1859 e ha un'origine incerta. Potrebbe essere che derivi dal termine arcaico cobeler, che significa "ciotola di legno".[1] Le origini del dolce sono incerte e vengono rivendicate dai britannici e gli statunitensi.[2]
Note
modifica- ^ (EN) cobbler, su etymonline.com. URL consultato il 27 gennaio 2021.
- ^ (EN) History and Legends of Cobblers, su whatscookingamerica.net. URL consultato il 27 gennaio 2021.
Voci correlate
modificaAltri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul cobbler
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2015000627 · J9U (EN, HE) 987007409104005171 |
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