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Colli Pesaresi
Colli pesaresi sangiovese.jpg
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
02/06/1972  
Gazzetta Ufficiale del09/08/1972,
n 207
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli Pesaresi rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pesaro.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosso granata non troppo carico, con lievissimi riflessi tendenti al violaceo.
  • odore: vinoso, delicato, caratteristico.
  • sapore: asciutto, armonico con fondo leggermente amarognolo.

Cenni storiciModifica

Salumi, carni rosse, arrosti misti

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Pesaro (1990/91) 11777,78
  • Pesaro (1991/92) 8938,0
  • Pesaro (1992/93) 9920,12
  • Pesaro (1993/94) 15304,38
  • Pesaro (1994/95) 12558,07
  • Pesaro (1995/96) 9837,89
  • Pesaro (1996/97) 6577,46
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