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Crangon crangon

specie di animale della famiglia Crangonidae
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Gambero grigio
Crangon crangon (dorsal).jpg

Crangon crangon - Naturmuseum Senckenberg - DSC02130.JPG

Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Metazoa
Phylum Arthropoda
Subphylum Crustacea
Superclasse Gnathostomata
Classe Malacostraca
Ordine Decapoda
Sottordine Pleocyemata
Infraordine Caridea
Superfamiglia Crangonoidea
Famiglia Crangonidae
Genere Crangon
Specie C. crangon
Nomenclatura binomiale
Crangon crangon
(Linnaeus, 1758)
Sinonimi

Astacus crangon, Cancer crangon, Cancer schillinus, Crago vulgaris, Crangon crangon f. mediterranea, Crangon crangon f. typica, Crangon crangon typicus, Crangon maculatus, Crangon maculosa, Crangon maculosus, Crangon maculosus f. brevirostris, Crangon maculosus f. typica, Crangon maculosus var. suchumica, Crangon rubropunctatus, Crangon vulgaris, Steiracrangon orientalis, Steiracrangon orientalis var. brevicauda, Steiracrangon orientalis var. longicauda, Steiracrangon orientalis var. longicauda f. intermedia

Il gambero grigio[1] (Crangon crangon) è un gambero della famiglia dei crangonidi[2]; è noto anche come granat o schia in veneziano. È un gambero molto diffuso; ha un colore grigio trasparente. La femmina un paio di volte all'anno depone fino a 14000 uova che poi trattiene per due mesi all'esterno del suo addome.

Indice

DimensioniModifica

Gli adulti variano dai 6 ai 9 cm.

Habitat e distribuzioneModifica

Si trova nel Mediterraneo e nell'Atlantico fino 20 metri di profondità su fondali sabbiosi, ma soprattutto nei bassi fondali soggetti a forti dislivelli tra alta e bassa marea nei mare lungo le coste tra Belgio, Germania e Danimarca.

PescaModifica

Viene pescato con reti a strascico da piccoli pescarecci tipici , spesso subisce un primo trattamento termico immediatamente dopo la pesca. Viene venduto intero da sguciare, ma anche già sgusciato, processo completamente manuale per il quale viene spesso trasportato in camion rafreddati nei paesi del Nord Africa per poi essere venduto nei paesi d'origine.

Codice FAO CSH.

NoteModifica

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