Discussione:Amido

Questa frase : tendente ad avvolgersi ad elica, in cui le unità di glucosio sono legate tra loro con legami α(1→4); l'amilopectina è invece un polimero ramificato simile ad un amilosio su una cui unità ogni 24 - 30 è innestata una ramificazione attraverso un legame α(1→6), per un profano è incomprensibile, sarebbe bene che chi l'ha scritta o chi ne comprende il significato cerchi di semplificarla il più possibile --Govoch 15:54, 28 dic 2006 (CET)

Beh, vero che l'enciclopedia dev'essere accessibile per tutti, ma alcune cose si devono pur dire. E la terminologia scientifica è quella. Comunque l'ho in parte riscritta: ti pare più comprensibile? --¡Giac83! (ma il copyviol è un'emergenza sempre) 23:29, 28 dic 2006 (CET)

il mio libro di biologia vegetale..il Longo...dice che l'amido è solubile in acqua calda..invece qui è esplicitato INSOLUBILE...a che dovre credere??? :D

Di certo al tuo libro di biologia vegetale, figuriamoci! ;-) Comunque ora correggo (ma se volevi potevi farlo pure tu). --Giac83 15:23, 13 giu 2009 (CEST)

mi risulta che l'amido si utilizzasse o si utilizzi ancora nel trattamento di tessuti o abiti, non so di preciso, per fare cosa... ma credo che andrebbe aggiunto :)

Proprietà nutritive

Preparando il seitan mi ritrovo con una gran quantità di amido... che di solito butto. Come alimento quanto è sano mangiarne?

Nell'introduzione, dopo "fecola", c'era scritto che questo termine è usato per indicare "solo più" l'amido derivato dalle patate... "solo più" nun se poteva vede'! Ho capito che è un piemontesismo, ma appunto non è italiano. L'ho corretto.