Discussione:Giorgio Calabrese (medico)

Ho verificato sul sito del MIUR e nessuno a nome di Giorgio Calabrese risulta professore universitario (ne' ricercatore, ne' professore di seconda o prima fascia), pertanto credo sia corretto evitare la definizione di docente e la citazione a diverse universita'. Nel caso delle universita', essere docente significa avere una cattedra.. In questo caso, il dott. Calabrese ha forse tenuto qualche seminario ospitato dal docente di riferimento, o qualcosa di simile.

Controversie

Qualche persona che coltiva la scienza della nutrizione a livello un po' troppo dilettantistico, ha trasformato questa pagina in un luogo di discussione intorno al consumo di carne e all'olio di palma. (E perché non anche le merendine e il glutine, allora?). Ebbene, la convinzione, dal suddetto Semplice qui attribuita a Giorgio Calabrese, che sia necessario per l'uomo «assumere alimenti di origine animale per mantenersi in salute» non è affatto in contrasto (come invece adombra l'attuale voce di Wikipedia) col monito, sempre qui riferito, della Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, secondo il quale la carne sarebbe in grado di provocare tumori al colon retto, al pancreas e alla prostata. Infatti, l'assunzione moderata e l'abuso sono due pratiche molto diverse: un grammo di paracetamolo mi cura il mal di testa; cinquanta grammi mi portano all'obitorio. La scienza comincia con la misura: il resto sono chiacchiere da rotocalco. Quanto al ricorso a una sola fonte bibliografica (e non scientifica) per l'argomento olio di palma, esso la dice lunga intorno al rigore utilizzato per trattarlo qui. Insomma, l'intero capitolo "Controversie" di questa voce va soppresso, perché dilettantesco, distorto, malaccorto, disinformativo e financo inutile (ha rilevanza "enciclopedica" una discussione tra Bruno Vespa e "Il Fatto Alimentare punto IT"?). --vferrari (msg) 18:02, 25 ago 2017 (CEST)

Collegamenti esterni modificati

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Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 11:19, 13 lug 2019 (CEST)