Discussione:Ippocrasso

Faccio presente che esiste un abbozzo di voce analogo, dal titolo "Ippocrasso". Non sarebbe il caso di unificarle? Michele Lazzari (msg) 17:00, 16 ott 2014 (CEST)

La voce "hypocras" è più esatta e completa. Invece il titolo più esatto, per la Wikipedia italiana, è "Ippocrasso". In sostanza, il contenuto della voce "hypocras" andrebbe trasferito al titolo "ippocrasso", il cui attuale contenuto andrebbe cancellato. Michele Lazzari (msg) 15:18, 20 ott 2014 (CEST)

Ho risolto l'ambiguità seguendo le vostre indicazioni. Ciao! --AlessioMela (msg) 18:54, 13 dic 2014 (CET)

Fonti?

Questa affermazione "Nell'antichità non vi era necessità di aggiungere altro perché il vino non aveva mai svolto tutti gli zuccheri. Adesso invece è necessario aggiungere un lievito ad alta resistenza alcolica (di solito enologico) per poter fermentare anche la nuova parte zuccherina aggiunta costituita dal miele." è avvalorata da qualche fonte? Sì. Sono uno studioso degli Idromeli e sto per pubblicare un libro su tale argomento e basta leggere un qualsiasi libro sui fermentati a base di miele per poter vedere come in tutto il mondo sotto questo termine rientrino fermentati di vino grazie all'aggiunta di miele aromatizzato con le spezie. Solo in Italia si è persa questa tradizione assimilandolo di fatto ad un vino concio o ad un mulsum romano. Comunque parlando nello specifico di fonti posso citarne le prime che mi vengono in mente:

The Complete Guide to Making Mead by Steve Piatz The Compleat Meadmaker by ken Schramm

Solo per citare 2 tra i più autorevoli scrittori sull'argomento a livello internazionale