English: Khao soi Mae Sai (Thai script: ข้าวซอยแม่สาย) is the name in Chiang Mai of a certain type of khao soi that is more common in Chiang Rai province, in the area along the border with Burma and Laos (Mae Sai is a border town in Chiang Rai province). It is a spicy soup-like dish containing soft, wide rice noodles, pork ribs, congealed pork blood and minced pork. Tomatoes and fermented soy bean give it its specific taste. The soup used is similar to, and often the same as, that used in nam ngiao. Sliced raw cabbage and bean sprouts are served on the side.
Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMap
18.799570; 98.975217
Licenza
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Descrizione dell'immagine
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Produttore fotocamera
OLYMPUS IMAGING CORP.
Modello fotocamera
E-PL5
Autore
Picasa
Tempo di esposizione
1/60 s (0,016666666666667)
Rapporto focale
f/2,8
Sensibilità ISO
400
Data e ora di creazione dei dati
09:57, 26 nov 2012
Distanza focale obiettivo
30 mm
Risoluzione orizzontale
350 punti per pollice (dpi)
Risoluzione verticale
350 punti per pollice (dpi)
Software
Version 1.0
Data e ora di modifica del file
18:10, 26 nov 2012
Posizionamento componenti Y e C
Co-situato
Programma di esposizione
Priorità al diaframma
Versione del formato Exif
2.3
Data e ora di digitalizzazione
09:57, 26 nov 2012
Significato di ciascuna componente
Y
Cb
Cr
assente
Correzione esposizione
0
Apertura massima
2,97265625 APEX (f/2,8)
Metodo di misurazione
Pattern
Sorgente luminosa
Sconosciuta
Caratteristiche e stato del flash
Il flash non è scattato, modalità automatica, modalità riduzione occhi rossi