File:Tendenze negli acquisti di alimenti ultra trasformati dal 1984 al 2016 nelle famiglie messicane.webp
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Dettagli
| Descrizione |
Italiano: Gli acquisti di alimenti ultra-trasformati sono raddoppiati negli ultimi tre decenni e gli alimenti acquistati non trasformati o minimamente trasformati sono gradualmente diminuiti, le strategie future dovrebbero promuovere il consumo di alimenti non trasformati o minimamente trasformati e scoraggiare la disponibilità e l'accessibilità di alimenti ultra-trasformati in Messico. |
| Data | |
| Fonte | Marrón-Ponce, Joaquín (2018-12-26). "Trends in Ultra-Processed Food Purchases from 1984 to 2016 in Mexican Households". Nutrients 11 (1): 45. MDPI AG. DOI:10.3390/nu11010045. ISSN 2072-6643. |
| Autore | Joaquin Alejandro Marrón-Ponce, Lizbeth Tolentino-Mayo, Mauricio Hernandez-Fe e Carolina Batis. |
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