Gambellara Vin Santo

vino DOC veneto


Gambellara
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva40,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
14,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
14,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
26/03/1970  
Gazzetta Ufficiale del29/05/1970,
n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Gambellara Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo ambrato carico.
  • odore: profumo intenso, caratteristico di passito.
  • sapore: dolce, armonico, vellutato.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Vicenza (1990/91) 181,52
  • Vicenza (1991/92) 178,9
  • Vicenza (1992/93) 129,9
  • Vicenza (1993/94) 97,75
  • Vicenza (1994/95) 102,07
  • Vicenza (1995/96) 132,47
  • Vicenza (1996/97) 75,19