Mpurnatu

Mpurnatu
	Mpurnatu di Campobello di Licata
Origini
Altri nomi	Pasta 'mpurnata
Luogo d'origine	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Campobello di Licata
Dettagli
Categoria	primo piatto

Lu mpurnatu o mpurnatu (che significa in italiano "l'infornato" o "infornato") è un piatto tipico di Campobello di Licata.

Si tratta di un timballo di pasta tipo ziti fatto con ragù, carne di maiale, cavolfiori, uova, pecorino ed altre essenze spesso segrete e tramandate di generazione in generazione.^[1] in parte simile al pastizio, piatto tipico greco.

Ad aprile si svolge una sagra a Campobello di Licata dedicata a questa specialità tipica della cittadina. Nel 2019, con grande successo di partecipanti e turisti, la sagra è giunta alla IX edizione.^[2]

Note

^ mpurnatu | Campobello di licata | Città d'arte | Sito ufficiale del Comune, su comune.campobellodilicata.ag.it (archiviato dall'url originale l'8 maggio 2014).
^ Campobello di Licata, la nona edizione della sagra ‘Mpurnatu e ‘Mpanata”|, su canicattiweb.com, 27 aprile 2019.

Voci correlate

Pasta

Collegamenti esterni

Associazione "La Sagra" 'Mpurnatu e 'Mpanata | Facebook, su facebook.com.

Portale Cucina

Portale Sicilia

[urlmpurnatu_|_Campobello_di_licata_|_Città_darte_|_Sito_ufficiale_del_Comune-1] urnatu | Campobello di licata | Città d'arte | Sito ufficiale del Comune, su comune.campobellodilicata.ag.it (archiviato dall'url originale l'8 maggio 2014).

[urlGrande_successo_della_VII_edizione_della_Sagra_di_“mpurnatu_e_mpanata”_|_Campobello_di_licata-2] Campobello di Licata, la nona edizione della sagra ‘Mpurnatu e ‘Mpanata”|, su canicattiweb.com, 27 aprile 2019.

[1]

[2]