Nostrale di Rigali

La Nostrale di Rigali è una cultivar di olivo umbra.

Nostrale di Rigali
Albero con sotto la rete stesa per la raccolta
Sinonimi	Rigalese
Regione	Umbria
Caratteri botanici e agronomici
Attitudine	olio
Portamento	semipendulo
Foglia	lanceolata verde
Autofertilità	no
Caratteristiche dei frutti
Peso medio	3,5-5 grammi
Forma	ellissoidale
Simmetria	leggermente asimmetrico
Colore a maturazione	bruno-nero
Umbone	talvolta, piccolo
Epicarpo	leggermente pruinoso con lenticelle
Endocarpo	ellissoidale, leggermente asimmetrico e rugoso
Resistenza
Alla mosca	medio bassa
All'occhio di pavone	bassa
Alla rogna	media
Alla Tignola	bassa
Al freddo	alta
Alla siccità	medio alta

Caratteristiche

Rami con foglie e olive, e drupe in dettaglio

Generalità

Originario dell'omonima frazione di Gualdo Tadino, comune sull'appennino umbro-marchigiano, è noto per l'alta resistenza a freddo e gelate. Per il resto è albero di discreta vigoria, con chioma di ampia e folta, è ben impollinato dalla cultivar orbetana detta anche Raggio (ogni due nostrale 1 orbetana che oltre a impollinare arricchisce la qualità organolettica dell'olio: fruttato medio intenso e amaro); è adatta alla raccolta meccanica. La spiccata sensibilità alla mosca olearia può essere attenuata nel caso di impianti ad altitudine elevata (max 800m). Da alcuni anni è introdotta anche nel nord Italia grazie alla sua resistenza al freddo, tuttavia viene colpita continuamente dall'occhio di pavone a causa delle lunghe piogge autunnali tipiche del clima cisalpino.

Va segnalata la sensibilità alla erinosi da acari dell'olivo. I sintomi sono: foglie giovani deformate con macchie brune sulla pagina inferiore, foglie vecchie con pagina superiore a buccia d'arancia. Caduta delle mignole anticipata e deformazione dei frutti. L'erinosi è una patologia grave in grado di compromettere totalmente il raccolto ma se trascurata la vita della pianta in quanto può portare a virosi. Da segnalare che oltre allo zolfo non esiste alcuna sostanza registrata su olivo in grado di debellare l'acaro ma il polsolfuro di calcio ha, da recenti prove in campo, debellato totalmente la malattia.

Fiori e frutti

L'infiorescenza è nella media sia in lunghezza che per numero di mignole; l'aborto ovarico è elevatissimo (80%).

Produzione e olio

Entra in produzione precocemente; ha una produttività media e costante, con abbondante contenuto in olio (23-26%). Quest'ultimo è a bassa acidità, ricco in polifenoli e di colore giallo-verde; al gusto è delicato, fruttato, dolce con sentore di piccante.

Voci correlate

• Gualdo Tadino