Dopo non essere stato scelto nel Draft NFL 2022, Hendershot firmò con i Dallas Cowboys.[1] Alla fine del training camp riuscì a entrare nei 53 uomini del roster per l’inizio della stagione regolare.[2] Nella settimana 7 segnò il suo primo touchdown su una ricezione da 2 yard nella vittoria per 24–6 sui Detroit Lions.[3] La sua prima stagione si chiuse disputando tutte le 17 partite, con 11 ricezioni per 103 yard e 2 marcature. Inoltre giocò anche negli special team.[4]
Hendershot iniziò la stagione 2023 come secondo tight end nelle gerarchie della squadra dietro a Jake Ferguson. Il 12 ottobre fu inserito in lista infortunati per un problema a una caviglia rimediato nel terzo turno.[5] Tornò nel roster attivo il 6 dicembre e chiuse la sua seconda annata con 8 presenze, nessuna delle quali come titolare.
- ^ (EN) Tyler Browning, Cowboys waited to gamble on Indiana TE Peyton Hendershot, will it pay off?, su Yahoo! Sports, 19 maggio 2022. URL consultato l'8 marzo 2024.
- ^ (EN) Mike Schumann, Peyton Hendershot goes from undrafted to the Cowboys’ 53-man roster, su The Daily Hoosier, 30 agosto 2022. URL consultato l'8 marzo 2024.
- ^ (EN) Detroit Lions at Dallas Cowboys - October 23rd, 2022, su Pro-Football-Reference.com. URL consultato l'8 marzo 2024.
- ^ (EN) Peyton Hendershot 2022 Game Log, su Pro-Football-Reference.com. URL consultato l'8 marzo 2024.
- ^ (EN) Nick Eatman, Roster moves: LB Evans added; Hendershot on IR, su dallascowboys.com, 12 ottobre 2023.