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Illustrazione del rasoio a mano libera concepito da Perret

La Pogonotomia è l'arte del radersi - il termine deriva dalle parole greche πώγων pogon (barba) e τέμνω témno (tagliare).

Il termine è stato reso celebre dal coltellinaio francese Jean-Jacques Perret che, nel 1770, pubblicò La pogonotomie, ou L'art d'apprendre a se raser soi-meme, avec la manier de connoitre toutes fortes de Pierres propres à affiler tous les outils ou instrumens ovvero La pogonotomia o l'arte di imparare a radersi e l'uso delle pietre per affilare gli utensili.

In questo libro viene anche illustrato il primo esempio noto di rasoio di sicurezza.