Salmone AquAdvantage

Il Salmone AquAdvantage è un salmone atlantico geneticamente modificato da AquaBounty Technologies. I geni regolatori dell'ormone della crescita del salmone Chinook del Pacifico è stato aggiunto ai 40.000 geni del salmone dell'Atlantico. Questi geni fanno crescere il pesce per un intero anno anziché solo durante la primavera e l'estate. Lo scopo della modifica è di aumentare la velocità di crescita dei pesci, senza intaccarne altre qualità. Il pesce diventa pronto per il mercato tra i 16 e i 18 mesi anziché in 32 mesi.

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