Sannio Coda di Volpe spumante

Il Sannio Coda di Volpe spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Sannio
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	05/08/1997
Gazzetta Ufficiale del	02/09/1997, n 204
Vitigni con cui è consentito produrlo
Coda di Volpe Bianca: 85.0% - 100.0%

Caratteristiche organolettiche

• colore: paglierino più o meno intenso
• odore: delicato, caratteristico
• sapore: asciutto, pieno, tipico, a volte vivace

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile