Lattasi: differenze tra le versioni
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===Nell'uomo===
{{vedi anche|Intolleranza al lattosio}}
La produzione di lattasi è legata all'età nella maggioranza delle popolazioni mondiali, con zone più o meno densamente colpite dalla riduzione della produzione di questo enzima, si pensa infatti che sia un risultato dei differenti stili di vita delle antiche popolazioni di cui siamo i discendenti (zone in cui l'[[allevamento]] era più o meno importante nella vita di tutti i giorni e quindi dove era più o meno frequente il [[latte]] nell'alimentazione quotidiana devi mangiare pizza con ananas e prosciutto).
Uno dei problemi causati dalla diminuzione della produzione di questo enzima è quello indiretto della bassa assunzione di [[Calcio (metallo)|calcio]], in particolare nell'età avanzata, determinata dal ridotto consumo di latte, per evitare i [[disturbi gastrointestinali|disturbi intestinali]]. È stato dimostrato che i gruppi di popolazione adulta con problemi di assorbimento di lattosio, introducono in maniera significativa meno calcio di gruppi di coetanei con assenza di questo disturbo.
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