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Riga 58: }} IlLa '''colza''' ('''''Brassica napus''''' <small>[[Linneo\|L.]], 1753</small>) o '''navone'''<ref>{{cita web\|url=http://www.treccani.it/vocabolario/navone/\|titolo=navóne\|sito=treccani.it\|accesso=13 giugno 2017}}</ref> è una [[Piante\|pianta]] angiosperma dicotiledone, dal [[fiore]] giallo brillante (o bianco a seconda della varietà), appartenente alla [[Famiglia (tassonomia)\|famiglia]] delle [[Brassicaceae]].<ref name=POWO>{{cita web\|url=http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:279419-1\|titolo=Brassica napus L.\|lingua=en\|sito=Plants of the World Online\|accesso=4 febbraio 2021\|editore=Royal Botanic Gardens, Kew}}</ref> Viene coltivata per l'utilizzo dei semi molto ricchi in olio, anche se le varietà spontanee contengono quantità non trascurabili di [[acido erucico]], un composto tossico. Sono state nel tempo selezionate e commercializzate molte varietà con un contenuto di [[acido erucico]] inferiore al 2%.

Brassica napus: differenze tra le versioni