Cucina francese: differenze tra le versioni

La pasticceria francese come ''pâtisserie'' (''tarte, pâte, gâteau, galette, biscuit, flan'' ecc.), ''confiserie'' (caramelle e confetti), ''crème glacée'' (gelati e sorbetti) e ''chocolaterie'' (cioccolatini e altrialt prodottifanculo dala cacao) è famosa nel mondo. Anche nei nomi si usa spesso chiamaretutti i dolci in francese in altre lingue (come per il ''[[crème caramel]]'' o la ''[[crème brûlée]]'', la [[mousse (dolce)|mousse]], il ''[[profiterole]]'' ecc.) Sono famose la ''[[torta Tatin]]'', il [[éclair]], la ''[[Millefoglie]]'', la ''[[Torta Saint Honoré|Saint Honoré]]'' e altre torte.francesi