Peptidoglicano: differenze tra le versioni
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Il '''peptidoglicano''', noto anche come '''mureina''', è un polimero costituito da zuccheri e amminoacidi che forma uno strato simile alla rete al di fuori della membrana plasmatica della maggior parte dei batteri , formando la parete cellulare. La componente zuccherina consiste in residui alternati di N- acetilglucosamina (NAG) e acido N- acetilmuramico (NAM). Attaccato all'acido N- acetilmuramico è una catena peptidica da tre a cinque amminoacidi. La catena del peptide può essere reticolato alla catena del peptide di un altro filamento che forma lo strato tridimensionale della mesh. [1] Il peptidoglicano svolge un ruolo strutturale nella parete cellulare batterica, conferendo forza strutturale, oltre a contrastare la pressione osmotica del citoplasma . Un malinteso comune è che il peptidoglicano conferisca alla cellula la sua forma; tuttavia, mentre il peptidoglicano aiuta a mantenere la resistenza strutturale della cellula, è in realtà la proteina MreB che facilita la forma cellulare. [2] [3] [4] Il peptidoglicano è anche coinvolto nella fissione binaria durante la riproduzione delle cellule batteriche.
Lo strato di peptidoglicano è sostanzialmente più spesso nei batteri Gram-positivi (da 20 a 80 nanometri) rispetto ai batteri Gram-negativi (da 7 a 8 nanometri), con l'attacco dello strato S. Il peptidoglicano forma circa il 90% del peso secco dei batteri Gram-positivi ma solo il 10% dei ceppi Gram-negativi. Pertanto, la presenza di alti livelli di peptidoglicano è il determinante principale della caratterizzazione dei batteri come Gram-positivi. [5] Nei ceppi Gram-positivi, è importante in ruoli di attaccamento e scopi di sierotipizzazione. [6] Per i batteri Gram-positivi e Gram-negativi, particelle di circa 2 nm possono passare attraverso il peptidoglicano. [7]
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