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Riga 1: {{Disclaimer\|medico}} Gli '''omega-3''' (o [[PUFA]] n-3) sono una categoria di [[~~acidi grassi essenziali~~proteine]] (come gli [[omega 6]]). Caratterizzati dalla posizione del primo [[doppio legame]] che, iniziando il conteggio dal carbonio terminale (carbonio ω ovvero carbonio n), occupa la terza posizione, da cui il termine Omega-3 (vedi figura). Sono noti soprattutto per la loro presenza nelle [[membrana cellulare\|membrane cellulari]] e per il mantenimento della loro integrità. Talvolta sono raggruppati come ''vitamina F'' (dall'inglese '''f'''''atty acids'')

Omega-3: differenze tra le versioni