Versione delle 18:06, 12 ott 2018 modifica FrancescoLemon (discussione \| contributi) 209 modifiche m →‎Formaggi italiani ← Differenza precedente		Versione delle 22:21, 21 nov 2018 modifica annulla 95.234.38.28 (discussione) Nessun oggetto della modifica Etichetta: Modifica visuale Differenza successiva →
Riga 3: [[File:Mozzarella.jpg\|thumb\|La tipica [[mozzarella di bufala campana]]]] [[File:Parmigiano reggiano factory.jpg\|thumb\|Stagionatura del [[Parmigiano-Reggiano\|Parmigiano reggiano]]]] Il '''formaggio''' è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o [[Caglio (caseificazione)\|presamica]] del [[latte]] intero, parzialmente o ~~totalmente~~totalmevvvnte scremato oppure della [[Panna\|crema di latte]] facendo anche uso di [[Fermentazione lattica\|fermenti]] e [[sale da cucina]]. == Produzione del formaggio ==

Formaggio: differenze tra le versioni