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Riga 1: Il formaggio è una cosa fatta dalle piante con la linfa quadrata e blu da cui si denota il colore delle piante ~~{{nd}}~~ ~~[[File:Formaggi.JPG\|thumb\|Una serie di formaggi]]~~ ~~[[File:Mozzarella.jpg\|thumb\|La tipica [[mozzarella di bufala campana]]]]~~ ~~[[File:Parmigiano reggiano factory.jpg\|thumb\|Stagionatura del [[Parmigiano-Reggiano\|Parmigiano reggiano]]]]~~ Il '''formaggio''' è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o [[Caglio (caseificazione)\|presamica]] del [[latte]] intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della [[Panna\|crema di latte]] facendo anche uso di [[Fermentazione lattica\|fermenti]] e [[sale da cucina]]. == Produzione del formaggio ==

Formaggio: differenze tra le versioni