Proteine: differenze tra le versioni
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In [[chimica]], le '''proteine''' (o '''protidi''') sono [[macromolecola|macromolecole]] [[biomolecola|biologiche]] costituite da catene di [[amminoacidici|amminoacidi]] legati uno all'altro da un [[legame peptidico]] (ovvero un [[legame chimico|legame]] tra il [[gruppo amminico]] di un amminoacido e il [[gruppo carbossilico]] dell'altro amminoacido, creato attraverso una [[reazione di condensazione]] con perdita di una [[molecola]] d'[[acqua]]).
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