Kansai: differenze tra le versioni

Kyoto è considerata la Mecca della [[cucina giapponese]] come la [[kaiseki]]. Il Kansai ha molti razze bovine ([[wagyū]]) come il [[manzo di Kobe]] e il bovino ''Tajima'' di Hyōgo, il manzo del Matsusaka da Mie e il manzo di Ōmi da Shiga. Il [[sakè]] è un'altra specialità della regione: le zone di Nada-Gogō e di Fushimi producono il 45% di tutto il sake prodotto in Giappone.<ref>[http://www.kippo.or.jp/culture_e/syoku/sakejijo/sakejijo1.html Kansai Window] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090425210822/http://www.kippo.or.jp/culture_e/syoku/sakejijo/sakejijo1.html |data=25 aprile 2009}} – "Japan's number one sake production", <small> consultato il 24 gennaio 2007</smalla></ref> Al contrario del cibo del Giappone orientale, quello del Kansai tende a essere più dolce e cibi come il [[nattō]] tendo a essere meno popolari.<ref name="omusubi"/><ref name="prime_living">[http://www.livingabroadin.com/Japan/japan_primeliving.html Livingabroadin.com] – "Prime Living Locations in Japan", <small>Consultato il 22 gennaio 2007</small></ref>

File:NintokuTomb.jpg|[[Daisen Kofun]], il più grande [[tumulo]] sepolcrale del mondo.<ref>[http://www.sf.us.emb-japan.go.jp/jp/m08_01_09.htm Consolato Generale del Giappone a San Francisco] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160303213623/http://www.sf.us.emb-japan.go.jp/jp/m08_01_09.htm |date=3 marzo 2016 }} - "Storia", <small> Accesso 15 marzo 2007</small></ref>