Marinatura: differenze tra le versioni

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{{S|cucina}}
[[File:Coq au Vin - Marinating.jpg|thumb|upright=1.4|Marinata per il ''[[coq au vin]]'': vino rosso della Borgogna, verdure (carote, sedano, cipolle, aglio), erbe (prezzemolo, timo, alloro) e spezie (pepe e chiodi di garofano).]]
La '''marinaturalemarinatura''' è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle [[carne|carni]], dei [[pesce|pesci]] e delle [[Verdura|verdure]] alla cottura o, anche, un'alternativa alla cottura stessa.
 
== Caratteristiche ==