Mentana: differenze tra le versioni

Un prodotto tipico di Mentana è rappresentato dalle "ciambelle a cancello", in dialetto ''[[ciammelle a cancellu]]'', con farina, [[anice]], e [[olio extra vergine di oliva]] [[Denominazione di origine protetta|D.O.P.]], salate; la ''pizza mentanese''<ref>[http://www.comune.mentana.rm.it/allegati/allegato_188.pdf pdf] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060523210712/http://www.comune.mentana.rm.it/allegati/allegato_188.pdf |data=23 maggio 2006 }} del Comune di Mentana</ref>; i ''maccheroni “a centonara”''<ref>[http://www.cisternautile.it/sito/1%C2%B0-sagra-dei-maccheroni-a-centonara-mentana.html locandina] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100620025436/http://www.cisternautile.it/sito/1%C2%B0-sagra-dei-maccheroni-a-centonara-mentana.html |data=20 giugno 2010 }} della Sagra dei maccheroni a centonara</ref>; la ''pizza “de magru”'', detta anche ''dolce de magru'', con vino, zucchero, farina e olio, tipicamente collegata alla [[Pasqua]]<ref>[http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16076&page=1 forum di cucina] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080325080027/http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16076 |date=25 marzo 2008 }} ricetta e foto</ref>.