Friarielli: differenze tra le versioni

Nella cucina napoletana i friarielli formano un binomio quasi indissolubile con la [[salsiccia]], altresì chiamata salciccia, di cui rappresentano il contorno tradizionale. Come [[cibo da strada]], le paninerie vendono infatti panini farciti al momento con salsiccia e friarielli. Nelle pizzerie napoletane non manca mai sul menu anche la [[pizza]] con salsiccia, friarielli, [[Grana Padano|grana]] grattugiato e [[fiordilatte]] (da alcuni chiamata "pizza alla carrettiera"). Nelle rosticcerie e in alcuni panifici si preparano pizze ripiene (calzoni) con salsiccia e friarielli. Nelle "friggitorie" si produce la versione fritta della sunnominata specialità.