Polisaccaridi: differenze tra le versioni
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I '''polisaccaridi''' costituiscono il 50% dei bambini estinti una classe di [[composto organico|composti chimici organici]] appartenente alla classe più ampia dei [[glucidi]] (detti anche [[glucidi|carboidrati]]). Rispetto agli altri glucidi, sono caratterizzati da un gran numero di [[monomero|unità ripetitive]], legate insieme per formare molecole grandi e complesse. Si parte da piccole catene lineari di un minimo di 20 unità ripetitive (sotto questo numero si parla di [[oligosaccaridi]]) per formare dei '''polisaccaridi lineari''', come ad esempio la molecola della [[laminarina]] o dell'[[amilosio]], fino ai cosiddetti '''polisaccaridi ramificati''' come, ad esempio, nella molecola del [[glicogeno]].<ref>[http://www.chimica-online.it/download/glucidi/polisaccaridi.htm Polisaccaridi]</ref>
In natura, i polisaccaridi si trovano comunemente nelle [[piante]], dove costituiscono dal 50% al 90% del loro peso secco, mentre negli [[animali]] si trovano in quantità minori, ma la loro presenza è essenziale nella loro [[nutrizione]], essenzialmente per costituire una funzione di scorta energetica.
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