Filiera dei prodotti ortofrutticoli: differenze tra le versioni
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La '''[[filiera]] dei prodotti ortofrutticoli''' è l'insieme delle fasi che caratterizzano la lavorazione di [[frutta]] e [[verdura]] dal momento in cui avviene la [[raccolta]] sino all'arrivo nei punti di [[Distribuzione commerciale|distribuzione]] per il cliente finale.
Il processo di lavorazione dei prodotti ortofrutticoli è composto da diverse fasi che possono essere eseguite in maniera più o meno [[automazione|automatizzata]] a seconda delle esigenze del singolo produttore:
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