Caponèt: differenze tra le versioni

Il '''''caponèt'''''<ref>{{Cita news|giornale=Gazzetta d'Alba|url=https://www.gazzettadalba.it/2018/09/con-paolo-tibaldi-scopriamo-le-origini-della-parola-piemontese-caponet/|titolo=Con Paolo Tibaldi scopriamo le origini della parola piemontese "Caponèt"|accesso=31 dicembre 2019}}</ref> ([[Alfabeto fonetico internazionale|AFI]] [kapu'nɛt]) è un involtino di verza ripieno di carne, piatto tipico della [[cucina piemontese]]. SonoDetti involtini sono anche noti come '''''pèss-còj''''' (parola composta che si traduce dal [[Lingua piemontese|piemontese]] come ''pesci-cavolo'').<ref name=batt>{{Cita libro | pp = 97 | titolo = Storie del putagè. Sapori piemontesi da «agnolotti» a «zabaione» | volume = 1 | nome = Massimo | cognome = Battaglio | editore = WLM | anno = 2015}}</ref> (parola composta che si traduce dal [[Lingua piemontese|piemontese]] come ''pesci-cavolo'').