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Riga 31: La '''nicotinammide''' è l'[[ammidi\|ammide]] dell'[[acido nicotinico]], ed è una [[vitamina]] idrosolubile del gruppo B. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino bianco quasi inodore. È un composto irritante. In piccole percentuali (<1%) viene utilizzato negli [[integratori alimentari]]. Si riconosce tramite il saggio di Carmini-Lehifemann secondo la farmacopea ufficiale ~~oppure chiaramente tramite confronto con librerie di spettri IR~~ == Note == <references/> ~~<references/>2. "Identificazione chimica e organolettica della nicotinammide" dott. Olivieri~~ == Altri progetti ==

Nicotinamide: differenze tra le versioni