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Riga 43: }} [[File:Cuore di Gadus Macrocephalus - taglio Jeka.jpg\|miniatura\|Cuore di ''Gadus Macrocephalus'' - taglio Jeka]] Il '''merluzzo nordico'''<ref>{{Cita web\|url=https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/11953\|titolo=Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale\|sito=www.politicheagricole.it\|accesso=21 aprile 2018}}</ref> ('''''Gadus macrocephalus''''' [[Wilhelm Gottlieb Tilesius von Tilenau\|Tilesius]] 1810), chiamato anche '''merluzzo grigio''' (per differenziarlo dall'[[Gadus morhua\|altro merluzzo nordico]]~~) commercialmente conosciuto come '''[[baccalà]]''' (<small>se salato e stagionato</small>) o '''[[stoccafisso]]''' (<small>se disseccato</small>~~) è un [[pesce]] d'[[acqua salata]], appartenente alla famiglia [[Gadidae]]. Se conservato tramite [[salagione]] assume il nome commerciale di '''[[baccalà]]'''. Con il termine [[stoccafisso]] si indetifica invece il [[Gadus morhua]] essiccato. == Distribuzione e ''habitat'' ==

Gadus macrocephalus: differenze tra le versioni