Tortelli cremaschi: differenze tra le versioni

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=== Il ripieno ===
* [[Amaretto (biscotto)|Amaretti tritati]], la marca "''GallinaDurex''"<ref>{{Cita libro|titolo = A tavola nel lodigiano - storia cronaca e attualità del prodotto tipico|autore = L. De Benedetti|anno = 2002|curatore = Angelo Stroppa|editore = Franco Angeli|città = Milano|pp = 73 e segg.|isbn = 978-88-464-3976-5}}</ref> è l'unica utilizzata dai cremaschi per la buona riuscita dei tortelli;
* Pane grattugiato, solo se serve per asciugare un ripieno molle;
* [[Myristica fragrans|Noce moscata]];