Microfiltrazione: differenze tra le versioni

Il processo vero e proprio avviene per mezzo di membrane, in genere con un diametro dei pori inferiore o uguale a 0,5 µm (micrometri), le quali hanno la funzione di trattenere nelle loro maglie i microrganismi, in caso di bevande limpide, come [[vino]] o [[birra]], è possibile ottenere la totale "stabilità" microbiologica, utilizzando membrane con dimensione di griglia da 0,45 a 0,1 micron, dette assolute, impiegate anche nei dispositivi definiti [[purificatore|purificatori]], da non confondere con i "depuratori", disponibili anche per uso casalingo, adottati nel caso si desideri disporre di acqua priva di qualsiasi sostanza estranea ad esclusione dei [[sali minerali]].

 

 

Negli ultimi anni l'utilizzo di processi di microfiltrazione si è esteso anche alle industrie alimentari, specialmente per il trattamento del [[vino]] e del [[latte]], ma anche per tutti quegli elementi liquidi che necessitano di essere privati da sostanze indesiderate come [[batteri]] o altri [[microrganismi]] dannosi che ne comprometterebbero l'igiene.