Farinata con cipollotti: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
+infos
+correzioni
Riga 1:
{{S|Liguria}}
[[Image:Farinata con cipollotti.jpg|thumb|right|150px|<center>Farinata con cipollotti.]]
La '''farinata con cipollotti''' è una variante della [[farinata di ceci|farinata]] denominata "di ceci" , che si cosparge di [[cipollotti]] tagliati finemente, usando quasi tutta la pianta, prima la cottura.
 
Prima di infornare la farinata si cosparge la superficie con le fette di [[cipollotti]] tagliati sottilissime, usando quasi tutta la pianta (anche il verde).
Si prepara principalmente per il pranzo ad [[Oneglia]] nella [[provincia di Imperia]].
Appena sfornata dal forno, si spolverizzare di pepe macinato al momento.
 
SiÈ preparadiffusa nelle zone del Ponente genovese e principalmente per il pranzo ad [[Oneglia]] nella [[provincia di Imperia]].
La farina di ceci e i cipollotti si usano nel un altro piatto tipico della cucina onegliese: [[Panissa (ligure)|La panissa con cipollotti]].
 
 
{{Portale|Liguria}}