Fosforilasi: differenze tra le versioni

Il '''glucagone''' e l''''[[insulina]]''', sono gli [[ormoni]] principali che controllano la glicemia ematica.

Il glucagone è detto ormone iperglicemizzante (aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue), mentre l'Insulina è l'ormone ipoglicemizzante, (abbassa la concentrazione di glucosio nel sangue). L'azione di questi due ormoni, consente di mantenere costante la concentrazione di glucosio nel sangue. Logicamente, entrambi gli ormoni non possono lavorare contemporaneamente, perché gli eventi biochimici che consentono l'attivazione degli enzimi sono opposti. Infatti la ''glicogeno fosforilasi a'' comporta la demolizione del glicogeno, invece, l'azione della [[glicogeno sintasi]], comporta la formazione del glicogeno.

Affinché venga attivata la glicogeno fosforilasi, viene fosforilata una [[proteina]] chiamata [[Fosforilasi-β-chinasi]], la quale trasporta un gruppo fosfato sull'enzima, che dalla forma inattiva (fosforilasi b, cioè i suoi residui di [[serina]] sono defosforilati) lo trasforma nella forma attiva (fosforilasi a, cioè i suoi residui di serina sono fosforilati). Invece, la defosforilazione e quindi la inattivazione della glicogeno fosforilasi, è determinata dalla proteina [[Fosforilasi α-fosfatasi]], la quale rimuove i gruppi fosforici dai due residui di serina dell'enzima. L'attivazione della proteina fosforilasi α-fosfatasi si verifica nel momento in cui è necessaria la riduzione della concentrazione ematica di glucosio.

Il glucagone, contemporaneamente a quest'evento, comporta una riduzione della concentrazione di '''[[fruttosio 2,6-bifosfato]]''', il quale è un attivatore allosterico dell'enzima della [[glicolisi ]]la [[FosfoFruttoChinasi-1]], la cui inibizione comporta una riduzione dell'attività della glicolisi, cioè quel processo biochimico che porta alla demolizione del glucosio in due molecole di [[Piruvato]], il quale a sua volta potrà subire un processo di demolizione aerobia (ossidazione: [[ciclo di Krebs]] e [[catena di trasporto degli elettroni]], con formazione finale di ATP) o anaerobia ([[fermentazione]]).

Chiaramente, il processo biochimico inverso (governato dall'insulina), comporterà l'inibizione della glicogeno fosforilasi (defosforilazione dei residui di serina e ritorno nella forma inattiva: glicogeno fosforilasi b), per cui cesserà la demolizione del glicogeno, ed inizierà il processo di sintesi del glicogeno, dove vengono legate molecole di glucosio alle estremità non riducenti delle catene di glicogeno.