Neroli: differenze tra le versioni
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L''''olio essenziale di neroli''' è un [[olio vegetale]] prodotto per [[distillazione]] dei [[fiore|fiori]] di [[arancio amaro]]. Il suo profumo somiglia a quello del [[bergamotto]]. È usato in profumeria, liquoreria, pasticceria, talvolta farmacia.
Il nome viene dalla duchessa Anna Maria Orsini di Bracciano, principessa di [[Nerola]], che nel [[XVII secolo]] iniziò a diffonderlo nel [[Lazio]] in forma sia di essenza sia di acqua distillata, nota già dal [[Medioevo]] come ''acqua nanfa'' e ottenuta a quei tempi per distillazione dei fiori freschi dell'arancio dolce e amaro, per profumare guanti e bagni.
==Produzione==
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