Eutettico: differenze tra le versioni
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Un '''eutettico''', o '''miscela eutettica''' o '''azeotropo eterogeneo''', (dal greco ''eu'' = buono, facile; ''tettico'' = da fondere) è una miscela di sostanze il cui [[punto di fusione]] è più basso di quello delle singole sostanze che la compongono (da cui il nome "facile da fondere"). Nel [[diagramma di fase]] viene identificato da un punto che corrisponde ad un equilibrio [[regola delle fasi|invariante]]. Una miscela eutettica, ad un determinato valore di [[pressione]] costante, è caratterizzata da un ben determinato rapporto in peso tra i suoi costituenti e da un ben determinato valore di '''temperatura eutettica'''.
Un esempio è una miscela di [[ghiaccio]] e [[sale]] ([[acqua|H<sub>2</sub>O]] allo [[stato solido]] e [[cloruro di sodio|NaCl]]), il ghiaccio fonde a 0 [[celsius|°C]], il sale a 804 °C, mentre la loro miscela eutettica [[fusione|fonde]] a -21,3 °C. Al punto eutettico sono contemporaneamente presenti le due fasi solide (ghiaccio e NaCl) e la fase liquida (la [[soluzione (chimica)|soluzione]]) in contemporaneo equilibrio.
Gli eutettici riguardano in particolare le [[lega (metallurgia)|leghe]] metalliche, specie quelle tra [[stagno]], [[zinco]], [[piombo]], [[rame]], [[cadmio]], [[bismuto]], e le [[miscela frigorifera|miscele frigorifere]], ma anche i [[minerale|minerali]]. Ad esempio, le [[lava|lave]] vulcaniche rimangono allo stadio fluido a [[temperatura|temperature]] molto inferiori a quelle di fusione di qualsiasi loro costituente.
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