Coliformi fecali: differenze tra le versioni
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I '''Coliformi fecali''' sono un gruppo di [[batteri]] della famiglia delle [[Enterobacteriaceae]] che vivono nell'intestino dell'uomo e altri animali a sangue caldo. Sono batteri [[gram-negativi]], a forma di bastoncello, [[aerobi]]-[[anaerobi]] facoltativi, non [[spore|sporigeni]], che fermentano il lattosio con produzione di [[acidi]] e [[gas]] alla temperatura di 44,5°C in 24 ore.
Costituiscono un sottogruppo dei [[coliformi|coliformi totali]] e, rispetto a questi ultimi, rappresentano un indice più specifico di contaminazione fecale delle [[acque]] e degli [[alimenti]].
Sono presenti nel materiale fecale a una concentrazione media di 10<sup>7</sup>-10<sup>8</sup>/g.
==Bibliografia==
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