Sego: differenze tra le versioni

La sua composizione chimica è vicina a quella dello [[strutto]] ma con maggior quantità di [[acidi grassi]] saturi.

È usato in saponeria come [[schiuma|antischiumante]] e nell'industria alimentare per alcuni tipi di [[margarina|margarine]] e surrogati del [[burro]]; fino alla fine del diciannovesimo secolo era usato per fabbricare [[candela (illuminazione)|candele]] e per la preparazione di [[Anatomia comparata|campioni anatomici]].

 

{{Portale|cucina}}

[[en:Tallow]]

[[eo:Sebo]]

[[fr:Suif]]

[[ja:ヘット]]