Pesto alla trapanese: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica |
template cn |
||
Riga 1:
[[Immagine:Fresh Pesto.jpeg|thumb|300 px| Un momento della preparazione della salsa]]
La pasta con il '''pesto alla trapanese ''' (''pasta cull'agghia'', in siciliano) è un piatto tipico della cucina di [[Trapani]], esteso anche in provincia.
È un piatto antico: {{cn|nel porto di Trapani si fermavano le navi genovesi, provenienti dall'Oriente, che portarono la tradizione del [[pesto]] ligure, che fu dai marinai trapanesi elaborato con i prodotti della loro terra, il pomodoro e le mandorle}}. Un tempo era solo un prodotto artigianale, oggi alcune aziende alimentari ne commercializzano uno simile come "Pesto siciliano".
==Ingredienti==
| |||