Cucina vegetariana: differenze tra le versioni

[[File:Vegetarian diet.jpg|thumb|right|250px|A variety of vegetarian food ingredients that are also vegan.]]

La '''cucina vegetariana''' si riferisce ai [[cibo|cibi]] che rispettano gli [[vegetarismo|standard vegetariani]], dall'esclusione della [[carne]] all'esclusione dei prodotti dei tessuti degli animali. Nella cucina vegetariana per i [[latto-ovo vegetarismo]] (quello più diffuso nel [[mondo occidentale]]) è consentito l'uso delle [[uova]], e i [[latticini]] come il [[latte]] e il [[formaggio]]. Per i [[latto vegetarismo]], uno dei primi tipi di vegetarismo conosciuto (registrato in [[India]]), è consentito l'uso dei latticini. <ref>http://www.ivu.org/history/renaissance/words.html</ref> Le forme più ristrette del vegetarianismo sono il [[veganismo]] e il [[fruttarismo]], il quale esclude tutti i [[prodotti animali]], dai latticini al [[miele]], e persino alcuni tipi di [[zuccheri]] raffinati se filtrati e sbiancati con [[ossa animale]].