Quantità di sostanza: differenze tra le versioni
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La '''quantità di sostanza''' (o '''ammontare di sostanza''' secondo il [[Sistema internazionale di unità di misura|Sistema Internazionale]] e l'[[ISO]]) ha simbolo '''n''' e in un sistema [[Chimica|chimico]] o [[Fisica|fisico]] è una grandezza base (o [[Grandezza fisica#Le sette grandezze fisiche fondamentali|fondamentale]]) che misura la dimensione di un insieme di entità elementari e ne dà una misura proporzionale al numero di '''entità''' contenute nel sistema. Le entità possono essere: [[Atomo|atomi]], [[Molecola|molecole]], [[Ione|ioni]], [[radicale libero|radicali]] o altro (si veda [[lista delle particelle]]) e vanno specificate ogni volta, a sostituire la parola "sostanza" (ad esempio: quantità chimica di molecole di H<sub>2</sub>O, quantità chimica di protoni ionizzabili, quantità chimica di solfato, quantità chimica di ioni calcio).
L'[[unità di misura]] nel [[Sistema internazionale di unità di misura|SI]] della quantità di sostanza è la [[mole]] (simbolo '''mol'''), che è anche la settima unità base del sistema. L'unità della mole è definita come la quantità di sostanza che contiene tante entità elementari quanti sono gli atomi presenti in 0,012 [[Chilogrammo|kg]] esatti di [[carbonio]]-12.
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