Peptidoglicano: differenze tra le versioni
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I due acidi formano catene alternandosi tra loro con [[legame|legami]] glicosidici β(1-4), tali catene si legano le une alle altre, formando una lamina, grazie a ponti [[amminoacidici]] tra acidi N-acetilmuramici di due diverse catene adiacenti.
Tra l'amminoacido in posizione tre della prima catena amminoacidica ossia l'acido meso-diaminopimelico nei
Il ponte amminoacidico si innesta sul carbonio 3 dello zucchero che costituisce l’acido, ma varia nella sua composizione a seconda del tipo di batterio (Gram-positivo o negativo).
Nei [[batteri Gram-negativi|Gram-negativi]] vi sono due sequenze direttamente legate: [L-Ala / D-Glu / DAP (acido diaminopimelico) / D-Ala] lega con il gruppo amminico del DAP il gruppo carbossilico della D-Ala terminale della sequenza [L-Ala / D-Glu / DAP / D-Ala].
Nei [[batteri Gram-positivi|Gram-positivi]] invece due sequenze in parte simili sono collegate da un ponte peptidico, costituito nel caso più semplice da glicine: [L-Ala / D-Glu-NH2 / L-Lys / D-Ala] il ponte si instaura tra la L-Lys (solo in pochissimi casi è sostituita dal DAP) e la D-Ala terminale della catena [L-Ala / D-Glu-NH2 / L-Lys / D-Ala].
Il peptidoglicano è esclusivo del dominio dei [[Bacteria]]: sia l'acido N-acetilmuramico sia il DAP sono del tutto assenti nella [[parete cellulare]] degli [[Eukarya]] e degli [[Archea]]. In questi ultimi è invece possibile trovare un costituente polisaccaridico molto simile, noto come [[pseudopeptidoglicano]].
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