L''''osteoblasto''' è una cellula di tipo embrionale che elabora il tessuto osseo.
E'È una cellula ricca di [[reticolo endoplasmatico rugoso|RER]] e [[apparato di Golgi]], ha perciò un citoplasma basofilo, la superficie cellulare è provvista di corti e sottili prolungamenti; si trova nel [[tessuto osseo]] in formazione. L'osteoblasto origina da cellule osteoprogenitrici, dette preosteoblasti. La sua funzione è quella di produrre la matrice organica del tessuto osseo stesso, costituita di fibre [[collagene]] di tipo I, [[proteoglicani]] e glicoproteine; la matrice ossea precoce prodotta dagli osteoblasti, non cristallizzata, è detta tessuto osteoide. All’interno della matrice sono presenti numerose vescicole di secrezione ricche di un enzima caratteristico, la [[fosfatasi alcalina]], e di ioni Ca2+ e (PO4)3-: queste vescicole costituiscono i primi nuclei di mineralizzazione della matrice. La membrana cellulare aderisce alla matrice pericellulare per mezzo di integrine specifiche.
L'osteoblasto contiene al suo interno delle granulazioni PAS-positive dette ''matrix vesicles'' o globuli calcificanti, provvisti di membrana e ritenuti l'agente che dà il via al processo di mineralizzazione.
