Produzione snella: differenze tra le versioni

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La''' lean production''' è dunque una generalizzazione e divulgazione in occidente del sistema di produzione Toyota (o [[Toyota Production System]] - TPS), che ha superato i limiti della [[produzione di massa]] (sviluppato da [[Henry Ford]] e [[Alfred Sloan]]) applicata allora (e ancora oggi) dalla quasi totalità delle aziende occidentali.
[[File:Produzione snella.png|right|300px]]
La '''lean production''' identifica una filosofia che mira a minimizzare gli sprechi fino ad annullarli. Le forme di spreco definite nell'ambito del Toyota Production System sono, per chi conserva un'impostazione protofordista, controintuitive :
* Eccesso di attività (realizzare attività che non producono valore );
* Movimento (Spostarsi per raggiungere materiali lontano dal punto di utilizzo );
* Difetti (produrre scarti o rilavorazioni);
* Scorta (acquistare o produrre materiali in eccesso rispetto al fabbisogno del processo successivo);
* Eccesso di produzione (produrre più di quanto richiesto dal cliente o dal processo successivo);
* Attesa (impiegare il tempo in maniera non produttiva);
* Trasporto (spostare il materiale senza necessità connesse alla creazione del valore ).
 
Ci sono 5 Principi-Guida che delineano il modello teorico della''' produzione snella''':
* Definire il Valore dal punto di vista del Cliente.;
* Eliminare gli sprechi, detti, in giapponese "''Muda''".;
* Far Fluire tutte le attività (tutto deve realizzarsi per processi e non per funzioni, senza soste o interruzioni).;
* Impostare le attività secondo la logica "pull" e non "push" (realizzare un'attività solo quando il processo a valle lo richieda).;
* Perseguire la perfezione tramite continui miglioramenti.''' ''(''[[Kaizen]]''' ''=''''' '''''Miglioramento continuo).''
 
In stretta aderenza ai principi operano le ''tecniche lean'':
 
*'''Cadenza di sincronizzazione del flusso o "''Takt Time''"''', ritmo di pulsazione delle attività dettato interamente dalla domanda del cliente che in concomitanza con il flusso di informazioni e la standardizzazione delle azioni porta alla nascita del [[just in time]];
 
*'''[[5S (metodologia)|Tecnica 5 S]] ''' (dei termini originari giapponesi):
 
1) Priorità di presenza nelle aree delle postazioni, 2) disposizione e ordine di ciò che è ritenuto necessario, 3) pulizia del posto di lavoro, 4) utilizzo di procedure operative standard e 5) tensione al continuo miglioramento, alimentata anche attraverso messaggi positivi ( spirito di appartenenza, ownership della postazione, premi per performances ).
 
*'''Gestione a vista''' che presume visualizzazione continua e gestione efficiente di informazioni. (Il flusso informativo riveste un ruolo fondamentale nella produzione snella);
* '''A3''', una tecnica implementata in Toyota che sfrutta una sola facciata di un foglio di carta formato standard ISO 216 per lo sviluppo di un processo strutturato di [[problem solving]].
 
Il processo produttivo, quindi, viene trattato in modo globale al fine di ridurre al massimo la complessità della produzione puntando sulla sua flessibilità coinvolgendo fin dall'inizio tutte le funzioni aziendali, potremmo così individuare alcuni settori:
* Progettazione ( il prodotto viene studiato considerando i problemi inerenti alla sua produzione ([[Design for X|DFX]]) evitando la sua riprogettazione, cioè gli sprechi dovuti al non essere riusciti a "fare bene fin dalla prima volta" );
* Produzione;
* Valorizzazione ( "qualità totale" [[Qualità totale|TQM]] di [[W. Edwards Deming]]). )
==Bibliografia==
* {{en}} Womack, James P., Jones, Daniel T., and Roos, Daniel (1991), ''The Machine That Changed the World: The Story of Lean Production'', HarperBusiness, 2003, ISBN 0060974176 - versione italiana: ''La macchina che ha cambiato il mondo'', BUR Supersaggi, 1999, ISBN 8817116157