Nelumbo nucifera: differenze tra le versioni

* Nel loto, i fiori, i semi, le foglie giovani e i rizomi sono tutti commestibili. In Asia, i petali vengono mangiati mentre le foglie sono solitamente utilizzate come piatto per il cibo. Il rizoma (''pning'' in Cinese, ''ngau'' in Cantonese, ''bhe'' in India e Pakistan, e ''renkon'' in Giapponese) è utilizzato come condimento. I petali, le foglie e i rizomi possono essere consumati anche crudi ma per il rischio di trasmissione di parassiti è consigliata la cottura.

 

 

== Bibliografia ==