Sarda sarda: differenze tra le versioni

Date le carni ottime e la sua indole combattiva è molto apprezzata sia da [[pesca sportiva|pescatori sportivi]] che da [[pesca professionale|pescatori professionali]]: i primi la insidiano soprattutto dalla barca con la tecnica della [[traina]] e da terra a [[pesca a spinning|spinning]], mentre i secondi la catturano soprattutto con apposite [[rete da pesca|reti]], denominate “[[palamitara|palamitare]]”. A [[San Vincenzo]] in [[provincia di Livorno]] si fa addirittura una “sagra della palamita”. Le sue carni sono adatte ad essere conservate sott'olio come quelle del [[Thunnus thynnus|tonno rosso]]. In determinati periodi dell'anno, che variano da zona a zona è possibile insidiarla pure da riva con la tecnica dello [[pesca a spinning|spinning]] con artificiali di medie dimensioni.