Chianina: differenze tra le versioni

La '''chianina''' è una [[Lista di razze bovine|razza bovina]] italiana un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di [[carne]]. Deve il suo nome alla [[Val di Chiana]]: è una razza [[autoctono (biologia)|autoctona]] dell'[[Italia Centrale]] ([[Toscana]] e [[Umbria]]). È una razza di antiche origini, conosciuta da più di 2000 anni. Fu già citata da [[Gaio Plinio Secondo|Plinio il Vecchio]] e altri autori latini ("''Bos magnus et albus"'') ed era utilizzata come razza da lavoro da [[Roma antica|Romani]] ed [[Etruschi]]; inoltre per il suo candido mantello era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità.

Uno studio condotto dall<nowiki>'</nowiki>''équipe'' del professor Paolo Ajmone MaranMarsan dell'[[Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza]] ha analizzato il DNA di tale razza e il risultato è stato che è geneticamente simile a quelli dei bovini dell'[[Anatolia]] (Turchia).